手作りスープ MANAに感謝!/ウェブリブログ

手作りスープ

<< 作成日時： 2013/02/13 00:01 >>

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カリフラワーと、玉ねぎと、ジャガイモで

スープを作ってみました。

カリフラワーって、柔らかくなると

バーミックスできれいにつぶれてしまいます。

クルトンは、オリーブオイルをかけて

レンジでチン。

生クリームもバターも使っていないけれど、

チキンコンソメで、いがいとおいしい白いスープになりました。

牛乳は、入っていますが・・・

じゃがいもが入っていないと、もっと白いスープになるんです。

それと、パセリもふりかけると彩りがよかったかなぁと、

写真を見て、そう思いました。

ちなみに今回、バーミックスが登場していないですが、

前の記事むらさき芋を調理です。とか、

餃子の皮！売り切れ(ﾉ _ _)ﾉｺｹｯ!! に登場しています。

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コメント（38件）

内容	ニックネーム／日時
とんかちはたまねぎは生かオニオンスープは平気なのですが、火を通すとダメです。。。でも、このスープはとてもおいしそうですね。いや、絶対おいしい♪	とんかち URL 2013/02/13 00:52
私は最近朝夕とスープを飲んでいます。この組み合わせのものは飲んだことがないなぁ。一度試してみたいです。ポチ。	tac-phen URL 2013/02/13 01:47
我が家もカリフラワーのスープします！マクロビなんで牛乳もコンソメもないですが・･・甘くて美味しいですよね！！！なかなかないんで見つけると即買いします♪バーミックス、良いですね～～～！高いし、ミキサー持ってるとなかなか買う勇気ないんですよね～☆	こりす 2013/02/13 04:46
おいしそう(o^v^o)ですから！！昨日より　結構温度が高い今朝穏やかな一日になりそうとラジオから気象協会のお兄ちゃんが　で、最高気温マイナス３度だって・・・ちなみに現在１４度deポチ	└\|∵\|┐高忠┌\|∵\|┘ 2013/02/13 05:44
う～んホテルのレストランで最初に登場する上品なスープのようですね。パセリを振りかければ、５つ星の高級レストランでしたね。	くるたんパパ 2013/02/13 05:49
カリフラワーをスープに..したことありません。(^。^;)　さっと茹でて醤油にスダチをギュッと絞って掛けて食べるのが好きです。スープにカリフラワー、覚えておきます。近いうちに実践しなきゃ！！	casa blanca 2013/02/13 06:50
手作りスープはいいですね！美味しそうです～でも最近はカリフラワーを見かけけなくなりましよ。	hirugao 2013/02/13 08:22
野菜がシッカリいただける温かいスープ、冬にうれしい愛情料理ですね♪ 私も、生クリームを使わないスープをよく作ります。野菜のおいしさがシッカリ出ていれば、カロリーアップさせずに牛乳でもおいしくいただけますよね♪	らいむ 2013/02/13 10:15
野菜たっぷりのスープですね～美味しそう♪ 私も仕事ではよくスープを作りますがもっぱらチキンコンソメを使ったコンソメスープで(笑) こういう濃厚なスープは体も温まって飲み応えもあっていいんですよね～ (^◇^)／バーミックスかあ～便利な物があるんですね～(^◇^)／必殺の応援！ポチポチ、ポチポチポンポコバーミックスで美少年オヤジの脳みそも撹拌リンコ～☆ (;^_^A	バイナラー 2013/02/13 10:59
カリフラワーってなかなか手に取らないんですよね♪ こんなポタージュになるのですね！レストランみたいです！美味しそう！やっぱりバーミックスほしいな！凸	うさぎぴょん♪ 2013/02/13 11:07
こんにちはそっかぁ～､意外とジャガイモって色を付けてしまうのですね｡とろみが出ていいなぁ～って思うけど､白いのが飲みたい時は抜いちゃった方がいいのかな｡でもとろみある方が好きかな応援です♪	ブルースカイ 2013/02/13 13:11
今日久しぶりにカリフラワーがちょっと安かったので買ってきました～スープおいしそうですね♪	イヴォンヌ URL 2013/02/13 18:59
美味しそうなスープですね^^ なめらかで白いスープはお上品なお味がしそうですね^^素敵！！応援です☆	peko 2013/02/13 21:08
カリフラワーって昔はよく食べたけれど、最近はあまり店頭で見かけなくて、ブロッコリーばかり食べています。美味しそうなスープですね。体も心もポカポカしてきそう。応援です。	かるきち 2013/02/13 21:09
こんばんは！おいしそうな、野菜スープ出来ましたね！ジャガイモやカリフラワーでトロっとしたスープでしょうか、温まりそうですね＾＾おうえん！	MIDIPA 2013/02/13 21:10
カリフラワーを入れるというのが新鮮です！カリフラワーって意外とお高いのであまり買いません。ブロッコリーばかり買っていましたが白いスープ、美味しそうですね！	愛ちゃんママ URL 2013/02/13 21:39
カリフラワーのスープですか昨年ブロッコリーのスープを飲んだ事を思いだしましたが生臭いスープだったけどカリフラワーはそうではなくて美味しそうなスープですね。	せいパパ URL 2013/02/13 22:46
こんばんは、とんかちさん。玉ねぎ無しでも、おいしいですよ。カリフラワーのスープ、一度お試しくださいね。コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 22:53
こんばんは、tac-phenさん。カリフラワーを茹でても、子どもたちはブロッコリーがいいって言います。スープにすると飲むんですけどね。このスープ、おいしいですよ。ポチ＆コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 22:54
こんばんは、こりすさん。そうか、牛乳の代わりに豆乳でもいいかも。バーミックスね、鍋一つでスープが出来上がるから、後片付けが楽です。ミキサー、友だちに譲っちゃいました。コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 22:57
こんばんは、└\|∵\|┐高忠┌\|∵\|┘さん。おいしいですからぁ。(o^v^o) こりすさんも作るそうですよ。マイナスが付いて最高気温・・・寒そう～ポチ＆コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 22:58
こんばんは、くるたんパパさん。見た目も大事ですねぇ。パセリ、冷凍してたのに～５つ星のがしたなぁ。（笑）コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:02
こんばんは、casa blanca さん。これが、意外とおいしいんですよぉ。柔らかく煮たら、簡単にスープになります。やっぱり、玉ねぎは少し入れたほうが好きかなぁ。コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:04
こんばんは、hirugaoさん。カリフラワー、３月くらいまで旬ですから、あると思うんですけどねぇ。最近は、グリーンやオレンジのも見かけます。熱を加えてもビタミンCが壊れにくいのが特徴みたいです。コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:06
こんばんは、らいむさん。スープストックも自分でというのが理想ですよね。つぎは、ロマネスコで作ってみようかな。じゃがいもを入れなかったら、炭水化物抜きのスープにできますね。コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:08
こんばんは、バイナラーさん。今回は、白いスープがいいなぁと思って、ジャガイモはちょっとだけしか使っていないです。チキンコンソメスープも、玉ねぎをしっかり炒めたのを使うとまたおいしいですよね。コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:10
こんばんは、うさぎぴょん♪さん。子どもが茹でただけだと、パスって（笑）てんぷらにしても、おいしいですよ。バーミックス、便利です。凸＆コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:12
こんばんは、ブルースカイさん。冬は、やっぱりとろみがあるスープがいいですよね。じゃがいものでんぷんで、とろみをつけてますよ。応援＆コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:13
こんばんは、イヴォンヌさん。そう、カリフラワーは、ブロッコリーより高いのがネックです。でも、今が一番おいしい時期ですもんね。コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:14
こんばんは、pekoさん。スープも、いろいろな野菜を入れたほうが、栄養的にもいいんでしょうが、今回は白にこだわってみました。いつもは、いろいろな野菜を入れてます。応援＆コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:16
こんばんは、かるきちさん。あれ、こっちでは、いろいろなブロッコリーが並んでいます。地産地消のコーナーでは、オレンジやグリーンのカリフラワーも。これに、生姜粉を入れてもよかったかな。応援＆コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:18
ウチはいつもインスタント～　・・・でも不満はない拙ですぅポポ	雨漏り書斎主人 URL 2013/02/13 23:20
こんばんは、MIDIPAさん。じゃがいもが少ない分、少しとろみが足りない感じでした。でも、カリフラワーのスープは好きです。生クリームや、バターを使うともっとおいしいですよ。おうえん＆コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:21
こんばんは、愛ちゃんママさん。そう、カリフラワーって意外と高いです。ブロッコリーも結構食べますよ。次は、グリーンのカリフラワーで作ろうかなぁなんて、考えています。コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:23
こんばんは、雨漏り書斎主人さん。たまに、ポタージュスープ作ります。朝、パンの時はインスタントですからぁ。ポポ＆コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:25
こんばんは、せいパパさん。ブロッコリーのスープは、作ったことがないですけど、生臭いんですね。カリフラワーは、甘さが自然と出ておいしいです。コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/13 23:27
コレは絶対美味しそう！カリフラワーあんまり食べないけどスープにすると美味しそうね、ハマルとリピートして何度も作っちゃうのよね、きっとそうなりそう～♪	ぼたん URL 2013/02/13 23:37
こんばんは、ぼたんさん。カリフラワーは、我が家でも温野菜として出すと、人気がないです。スープにすると、自然の甘味もあっておいしいです。コメントありがとうございます。	ブルー・ブルー 2013/02/14 00:06