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[山芋] ブログ村キーワード この前貰った、山芋ですが すり鉢で擂るのも、すり鉢を出すのも面倒だったので おろし器でちゃっちゃとやってしまいました。 しかし、これは粘り方がちょっと違う ![]() 箸でつまんでも、切れないんです。 箸を持ち上げるのに、力が入る入る ![]() すりおろした山芋に、<合わせだし>を 少しずつ加えながら混ぜ合わせるのがむずかしい。 いつもスーパーで買うのは、長いも。 *「長いもは、実は中国原産で、日本へは17世紀以前に渡来した。最も高緯度で栽培されるヤムイモのひとつである。」 これは、長いもでも大和芋でもない まさに自然薯でした。 すり鉢に入れて、擂り粉木で丹念に あわせだしを混ぜないとちょっと無理っぽい・・・ でも、根性で混ぜましたけど。手が疲れた ![]() 山芋400gくらいに対して [合わせだし] だし汁...250ml 溶き卵...1個分 酒...大さじ2 みりん...小さじ2 薄口しょうゆ...大さじ1〜1.5 塩...少々 を混ぜましたよ。 しかも、麦がなかったので 麦とろご飯じゃなくて、白米とろご飯。 ![]() 応援ポチっと、よろしくお願いします。(^人^)感謝♪ ↓ もひとつ、ポチっとお願いします。(^人^)感謝♪ ↓ ![]() |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム/日時 |
|---|---|
そうそう、自然薯って切れないんですよね。 |
桃源児 2008/11/30 00:07 |
こんな山芋があるのですね |
せいパパ URL 2008/11/30 01:22 |
美味しんですよね。 |
ケロリーヌ 2008/11/30 06:00 |
おはよう♪ |
emiri 2008/11/30 09:35 |
おはようございまーす。山芋とろろでーす! |
たくたくろ URL 2008/11/30 09:56 |
山芋の麦とろ、たまりませんなあ |
山口ジジイ URL 2008/11/30 10:21 |
こんばんは♪ |
日向 2008/11/30 17:14 |
こんばんは、桃源児さん。 |
ブルー・ブルー 2008/11/30 20:06 |
こんばんは、せいパパさん。 |
ブルー・ブルー 2008/11/30 20:11 |
こんばんは、ケロリーヌさん。 |
ブルー・ブルー 2008/11/30 20:13 |
こんばんは、emiriさん。 |
ブルー・ブルー 2008/11/30 20:15 |
こんばんは、たくたくろさん。 |
ブルー・ブルー 2008/11/30 20:18 |
こんばんは、山口ジジイさん。 |
ブルー・ブルー 2008/11/30 20:20 |
こんばんは、日向さん。 |
ブルー・ブルー 2008/11/30 20:21 |
ホントおいしそう〜ヾ(@⌒¬⌒@)ノ |
eco 2008/11/30 22:02 |
うぉぉぉ |
那珂川流域 2008/11/30 22:04 |
うひょ〜です(笑)。 |
Whitedog URL 2008/11/30 22:13 |
結婚式から帰ってきました。すいません、今日は応援☆だけで^^; |
まー URL 2008/11/30 23:06 |
こんばんは、ecoさん。 |
ブルー・ブルー 2008/11/30 23:40 |
こんばんは、那珂川流域さん。 |
ブルー・ブルー 2008/11/30 23:41 |
こんばんは、Whitedogさん。 |
ブルー・ブルー 2008/11/30 23:53 |
こんばんは、おかえりなさい。まーさん。 |
ブルー・ブルー 2008/11/30 23:54 |
ブルー・ブルーさん |
パトラ URL 2008/12/01 12:56 |
こんにちは、パトラさん。 |
ブルー・ブルー 2008/12/01 16:18 |
うわっ、すんげぇ、粘り具合! |
ひござる URL 2008/12/02 11:16 |
こんにちは、ひござるさん。 |
ブルー・ブルー 2008/12/02 14:52 |
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