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<<   作成日時 : 2013/07/10 00:22   >>

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寒天とゼラチン、どっちにしようかと

ほんのちょっと悩んだけれど、やはりカロリーゼロの寒天。
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昔は、寒天を水に浸して絞ってちぎってと大変だったけれど、

今は粉寒天というのがあるので、意外と簡単です。

でも、沸騰してから2〜3分は弱火にてしっかり溶かします。
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その後、砂糖とココナッツミルクを加えて・・・
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ココットに分けて冷やすのですが、

ひとつだけ、サーティワンのプラスチックに。

今日、食べながら帰ってきたのです。(笑)

買い物中の娘の後ろ姿です。
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でも、プラスチックというのがネックになり、

冷えるのが遅く、分離してしまっています。
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私は、とりあえず分離していないココットのをいただきました。(爆)
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やはり、ゼラチンの方がプルンとした食感になりますよね。

寒天では、今一つ食感が〜

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コメント(46件)

内 容 ニックネーム/日時
そうそう、マクロビでもゼラチンじゃなく寒天なんだけど、イマイチですよね〜〜、でもマクロビじゃ粉寒天使うことはなくて棒寒天のことが多いです。同じデスよねえ???プラのほうが早く冷えると思ったら逆だった〜〜意外〜☆彡
こりす
2013/07/10 04:55
今日も朝からムンムンしています。

冷たいサーティワンアイス食べたーい!

ゼラチンと寒天?
違いが説明できないワ・タ・シ(汗)
くるたんパパ
URL
2013/07/10 05:20
ノンカロリーにオリゴ糖、私にはできないだろうなぁ。娘の挙式までにはと思ったけど、ダイエットできなかったし...(>_<) 来月の同窓会までには、頑張れるかなぁ。ブルー・ブルーさんもお子さん達もほっそりしてるから、必要ないと思うんだけどなぁ。そうそう、細い人の方がキープするために気をつけてるような気がする。って、大幅に話それちゃった。

手作りスイーツいいね。私も子供の頃、水に浸した棒寒天をちぎるお手伝いよくしてたよ。
で、分離したカップのその後は? 
casa blanca
2013/07/10 06:34
ええっと

 英語と日本語!

なんと明快な説明だ!!

 って、誰に

コメントしているんでしょう?

└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2013/07/10 07:06
そうでしたか〜
固まらずに分離してしまうのは悲しいですね。
ゼラチンの方が向いているのですね〜

食感が違うのは確かですものね。
hirugao
2013/07/10 11:17
カンテン、この時期冷やして食べるといいですねー。
以前、カンテンダイエットというのがありましたね。僕も買ってきて、結局利用せずにそのままになっていました。懐かしいなー。それはそうと、
結局、あれって効果ガあったのかな?
モーツアルト
URL
2013/07/10 12:07
食物繊維が多いし〜ヘルシーさを考えると寒天ですよね♪
娘さんは、なんて足長なの〜!
うさぎぴょん♪
2013/07/10 17:22
美味しそうですね(^_-)-☆
以前、カンテンパパと言うのを
良く買ってましたが。
今でもあるでしょうか?
手作りは良いですね^^
お嬢さんの後姿^^可愛いですね(^_-)-☆
peko
2013/07/10 17:29
手作りのおやつっていいですね。ココナッツミルク、あまり得意じゃないけれど、こうやって固めたのは美味しそう!
かるきち
2013/07/10 20:34
自動的に2層になっているのも
また良いかも〜
らいむ
2013/07/10 22:26
娘さん七等身ですね
サーティーワン久しく
口にして無いな。
せいパパ
2013/07/10 22:56
でも写真では十分うまそー!^^
手軽にトロピカルデザートの出来上がりですね。
ゼリーも寒天も双方に身体にいいので
こんなにして積極的に取ると
良さそうですね!
MIDIPA
2013/07/11 07:27
こんにちは。
僕も最近カロリーを気にしています。
でも美味しそうですね。
体にも良いし一石二鳥かな^^v
“夢空間”マツダ
URL
2013/07/11 09:58
夏はやっぱりツルンとして冷たいものが
食べたくなりますよね!
ジュースを製氷機に入れて凍らせたもの
でも結構美味しいですよね^0^
愛ちゃんママ
URL
2013/07/11 18:32
でも時々あの寒天の食感が懐かしくなる時があります。
お仕事のできる時はお仕事頑張ってくださいね。
hirugao
2013/07/11 18:36
やっぱり一番目につくのは
カロリーゼロの文字(笑)
sumomo
2013/07/11 20:23
食感をとるかカロリーオフをとるか…。
カロリーオフでしょ、やっぱり。
ポンポコママ
2013/07/11 22:23
コメントありがとうございます。
この後は冷たいゼリーで休憩します。
hirugao
2013/07/12 09:59
なるへそ
ゴリラですね〜♪(笑)

やっぱりゼラチンの方が
いいんだ〜(^0^)/

洋菓子は、
ゼラチン使うのが
多いですよね〜

猛暑の中、
冷たいさっぱりした
デザートが
食べたいですよね〜

私など最近は、
暑くて

茹だっちゃってます!
(;^_^A(汗)

ブルーさんも

茹だっちゃって
いるのかな〜?
v(^◇^)v (笑)

バイナラー
2013/07/12 12:39
最近暑いですね…
アイスクリィーム食べたいです\(>_<)/
とんかち
2013/07/12 19:19
こんばんは〜
ココット! 美味しそうです〜

寒天と言えば良く母が杏仁豆腐を作ってくて
お弁当箱(アルミ)で冷やしてましたね
やはり熱伝導率が良いので分離しないのでしょうか?

なんだか杏仁豆腐を食べたくなってきました〜(笑)
粉寒天で作ることが出来るんですよね?
テス(nosaman)
2013/07/12 23:00
こんばんは、こりすさん。
やっぱり寒天だと、ぷるぷるしていない分、ちょっとね。(笑)
でも、海藻だから体にいいと思う〜
棒寒天、最近買わなくなりました。
熱伝導率がやはり陶器の方が断然いい(笑)
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:20
こんばんは、くるたんパパさん。
毎日暑いですね。
サーティワン、近くにありすぎてやばいです。
ゼラチンは動物性のもので、寒天は天草(てんぐさ)という海藻で出来ています。
カロリーゼロは、海藻だからでーす。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:22
こんばんは、└|∵|┐高忠┌|∵|┘さん。
ブッブー、英語と日本語ではございません。
回答は↑に。(笑)
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:23
こんばんは、hirugaoさん。
分離したまま、固まりました。
ゼラチンは、冷やさないと固まらないけれど、寒天は常温で固まるから、しばらく冷蔵庫に入れなかったんで、分離したんだと思います。
食感は、全く違いますもんね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:25
こんばんは、モーツアルトさん。
寒天に、あずきを入れたら羊羹になりますね。
夏は、薄めにして水ようかんでもおいしいかもしれないです。
寒天ダイエット、たぶんお菓子の代わりにしたら、痩せると思います。
満腹感は、しっかりありますから。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:27
夏といえば寒天コーヒーが出番だったのですが、今年はどうも硬さで失敗しているんですよぉ。ゼリーのようななめらかさを追求するとどうも固まらなくて・・・奥が深いですね。(笑)
emiri
2013/07/12 23:29
こんばんは、うさぎぴょん♪さん。
そうそう、やっぱり食物繊維が魅力ですよね。
娘の足は、たぶんヒールと短パンで長く見えるのです(笑)
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:29
こんばんは、peko さん。
この粉寒天もかんてんパパのものですよ。
最近は、小分けになっていて便利です。
私は座って娘が買ってきてくれるのを待っているときに写真を撮りましたよ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:31
こんばんは、かるきちさん。
ココナッツミルク、クッキーに入っているのも我が家では、好きかも。
こんかいの寒天より、ゼラチンで固めたら、かるきちさんも食べられるかも。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:33
こんばんは、らいむさん。
昔、祖母の家で最初に緑色に着色したのを固めて、上に卵白を泡立てて寒天を流して2層にしたのをよく食べました。
なぜか、盆に。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:34
こんばんは、せいパパさん。
たぶん、ヒールで七頭身に見えるんです(笑)
サーティワン、近くに2軒もあるので、つい。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:36
こんばんは、MIDIPAさん。
かんてんをもう少しお湯を足したらもっとおいしかったと思います。
サーティワンの容器が、トロピカル感出ていますよね。(笑)
手作りすると、砂糖の量も調節できるしいですよ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:38
こんばんは、“夢空間”マツダさん。
カロリー気になります。
でも、甘いものも食べたいです。(笑)
オリゴ糖と寒天で、身体にはいいですね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:40
こんばんは、愛ちゃんママさん。
暑かったから、リクエストにこたえてココナツ寒天を作ったんですが、その前にアイスを食べるんですもんねぇ。
ジュースを製氷機で凍らせるんですね。
是非試してみたいです。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:42
こんばんは、hirugaoさん。
コーヒー寒天は、けっこう作るんですよ。
ココナッツ寒天は、なかなか作らないですけど、今回はリクエストがあったので作ってみました。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:44
こんばんは、sumomoさん。
そうそう、やっぱりカロリーは気にしないと。
その分、またおいしいものを食べます。(爆)
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:45
こんばんは、ポンポコママ さん。
そう、やっぱりカロリーオフですよね。
いっぱい食べて満腹で、満足(笑)
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:46
こんばんは、hirugaoさん。
コメントに行けない日もあるけれど、楽しみなんですよ。
ゼリーということは、ゼラチンですねえ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:47
こんばんは、バイナラー さん。
いやいや、ゼラチンと寒天、どっちもいいんですよ。
和菓子や中華では、寒天かな。
ココナッツミルクの寒天、おいしいですって。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:49
こんばんは、とんかちさん。
本当に早々と梅雨明けして、毎日暑いです。
こんな時は、冷たいデザートがいいですね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:50
こんばんは、テス(nosaman)さん。
そう、我が家の母も弁当箱に流して固めていました。
固まるのは、やはり熱伝導率が高いのがいいですね。
最近は、棒寒天より粉寒天のほうが便利だからなのか、棒寒天を見ないような気がします。
同じものですから、便利なものが売れるのかも。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:53
こんばんは、emiriさん。
今回、1袋の寒天に水500ccとココナッツミルク200cc使っても固かった。(笑)
ということは、水をもう少し足しても大丈夫ってことよね。
で、次に作るときに600ccの水で作ってみようかと。
あと一パックココナッツミルクがあるし。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/12 23:56
こんばんは、casa blanca さん。
しっかり、最後にコメントのお返事です。
実は、高忠さんに返事を書いた時点で気が付いたけど。(笑)
タイ旅行の写真や、同窓会の写真を見る限り、太っていないと思ったけどなぁ。
私は、身長が152cmだから、1キロがけっこう見た目にでますもん。
2キロ太った時点で戻す!!!
これを最近は、実行してまーす。
分離したのは、意外と透明なところもココナッツミルクの味が(笑)
結局私が食べましたぁ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/13 00:01
ココナツミルクを寒天にすロのも、おしゃれですね、おいしそうです。

サーティーワンでのお嬢さんの後ろ姿も夏らしくいいですね。
sisi
2013/07/13 11:31
こんばんは、sisiさん。
ココナッツミルクの味が、夏らしくておいしかったです。
服もすっかり夏ですね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/15 00:18

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