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zoom RSS ベイクドチーズケーキとブルーベリー

<<   作成日時 : 2013/06/25 00:24   >>

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 32

ブルーベリーを入れて、パウンドケーキを焼こう。

と、最初はそう思いました。

が、冷蔵庫の中にあるものを考えたら、

パウンドケーキより、カロリーが低くなる材料が。

クリームチーズです。

そして、無塩バターが足りない!!

パウンドケーキは、焼けない・・・


ということで、簡単なチーズケーキを焼くことにしました。

材料は、
クリームチーズ200g
砂糖80g(実際入れた量は30g)
卵2個
薄力粉30g(実際は、小麦粉大さじ2杯)
レモン汁大さじ3今回はパス
生クリーム200ml(実際に使ったのは植物性ホイップ)

赤い文字は、今回使った材料です。

一気に入れて混ぜるだけの簡単なスイーツ、

クリームチーズと卵を常温にしておくことだけ。

砂糖の量を少なくしたのは、

このマリービスケットを砕いて、無塩バターで湿らせたものを

底に敷いた分、甘くなるからです。
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ビニールの中に入れて、バターとなじませます。
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ブルーベリーを入れて、セルクルに。(今回は18センチ)
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オーブンを180℃に余熱し、40〜45分焼くだけです。
画像

焼き立ては、ふっくら
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しばらくすると、しぼんできます。
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この日は、粗熱がとれたのを食べました。
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そして、冷蔵庫で一晩ねかせたのが、最後の写真。
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しっかりと、生地が締まっていておいしかったです。

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コメント(32件)

内 容 ニックネーム/日時
わぁーい、久々の一番乗り〜 (*^ ^* )V
私が焼いたチーズケーキは、ブルーベリーが端っこに片寄っちゃったけど、均等になってる。

苺ミルクパンを焼いたあと、私はブルーベリー入りのパウンドケーキを焼きました。うちは、ベーキングパウダーが足りなくて、卵を増やそうか、粉を減らそうか悩んで、気持ちだけ粉を減らしました。結果は、問題なく美味しく頂きました。
casa blanca
2013/06/25 00:57
こりゃ美味しそう(^。^)

忙しい合間でも
ちゃんとこういうことができるって、
すごいなぁ

冷蔵庫で一晩寝かせると
冷たくってさらにおいしそうですね
ヨーグルトがかかってる?
くるたんパパ
URL
2013/06/25 05:23
出来立ても
しっとり冷えたのも

  o(*^▽^*)o
美味しそうですから。

 以上、北の島の住人
 ゆびくわえておりますから・・・
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2013/06/25 06:55
ブルーベリーチーズケーキ♪
とっても美味しそうに焼けてます!
クッキーがそこに入っているとうれしいですね!
食べた〜〜い♪
うさぎぴょん♪
2013/06/25 07:54
わ〜美味しそう!!パウンドケーキも食べたいけどチーズケーキも食べたいみんな食べたい(笑)ブルーベリー、いつ収穫できるかなあ・・・
こりす
2013/06/25 08:29
ブルーさんはお仕事もしているし
本も読むしお菓子まで作るのね。

ようするに時間ではないのよね。
作ってみたいな〜〜♪
hirugao
2013/06/25 08:42
わァ^^美味しそうですね!!
私は焼きもせず
いつもレアチーズケーキばっかり作ってますが
今度は教えていただいてレシピで
ベイクドチーズケーキ作ってみたいと思います^^レシピ有り難うございます。
peko
2013/06/25 08:59
ホントに簡単にできるんですね。
いいなこれ。私も作ってみよう(*´▽`*)
ぽんぽこママ
2013/06/25 17:29
チーズケーキ、美味しいですよね!
クリームチーズは買ってあるのに
まだ作ってない!
明日作ろうかな〜〜〜!
愛ちゃんママ
URL
2013/06/25 18:23
美味しそう〜〜。お菓子作りはしたことなくて。でもこうやってみると手作りのお菓子っていいですね。うちに届けて〜〜〜!^^
かるきち
2013/06/25 21:22
わぁ、美味しそう。チーズケーキはピーが小さい頃、よく焼いたよん。
唯一私が作れるケーキかもぉ。(笑)
あぁ、食べたくなってきたぁ。
emiri
2013/06/25 21:49
グッド を♪

ほんと んまそうですネ
今度ご馳走してください
マリービスケ 持参します
雨漏り書斎主人
URL
2013/06/25 23:19
こんにちわ〜
多分そちらも雨でしょうね。
今日こそお出かけしようと思っていたのに
残念だわ。
お菓子作れないからこちらで写真を見て満足します(笑)
hirugao
2013/06/26 09:42
おはようございます。casa blancaさん。
ここは、やはり1番はcasa blancaさんしかないかもよー。
最初は、中に混ぜ込んだんだけど、型に入れてからさらに追加したから均等になったのかも。
あ、うちもBPが無かった(笑)
買いに行くという選択肢も無かったけど。
パウンドケーキも食べたかったかも。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 09:53
おはようございます。くるたんパパさん。
クッキー生地を作らないぶん楽に作れます〜
レシピの分量をいっきに混ぜて焼くだけですよ。
温かいのは、ふんわりで、冷やすとしっとりに。
どっちもおいしいです。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 09:59
おはようございます。└|∵|┐高忠┌|∵|┘さん。
はい、両方おいしくいただきました(笑)
ここは、作って食べる。これしかない!!
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 10:03
おはようございます。うさぎぴょん♪さん。
クッキー生地を作るとまた一段とおいしくなるけれど、そこは手をぬきました。
次は、生クリームで作りたいです。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 10:08
おはようございます。こりすさん。
次はパウンドケーキを作りたいけれど、来年かな。
一回くらい作れるかも。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 10:12
おはようございます。hirugaoさん。
はい、お菓子作りも好きですし、パンも焼いていました。
最近、パンは作っていないんですけど。
このチーズケーキは、簡単なのでおすすめです。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 10:14
おはようございます。ぽんぽこママ さん。
この作り方だと、簡単に作れますよ。
普段は、ブルーベリーは入れずに作っていましたから。
オーブンの癖があるから、本当は途中で向きを変えると焼きむらも無くなるんだけどね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 10:16
おはようございます。愛ちゃんママさん。
クリームチーズがあるなら、あとは生クリームで是非作ってみてください。
作ったら是非ブログに。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 10:17
おはようございます。かるきちさん。
お菓子もいろいろあるけれど、チーズケーキとガトーショコラだけは得意かも。(笑)
一度作ってみるといいのに。チーズケーキは失敗しないレシピですよん。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 10:20
おはようございます。emiriさん。
このチーズケーキの焼き方だと、失敗が無い(笑)
また作ってみたらいいのに。
混ぜて焼くだけだもん。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 10:21
おはようございます。雨漏り書斎主人さん。
グッド、あららこれは嬉しいですね。
親指が見えるようです。
チーズケーキの下に敷き詰めるのは、マリービスケットが一番ですよ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 10:23
おはようございます。hirugaoさん。
昨日の夜から、すごい雨です。
雨の中、これから出かけます。
やっとコメントの返事ができましたよ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 10:24
おはようございます。peko さん。
順番間違えてしまいました。
レアチーズも今回のフレッシュなブルーベリーに合うかもしれないですね。
もう、ブルーベリーが無い・・・(笑)
このレシピ、簡単にできるので是非作ってみてください。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/26 10:27
おはようございます〜

すごい〜 こんな風にして作れるんですね
美味しそう〜 食べてみたいです

>オーブンを180℃に余熱し、40〜45分焼くだけです

まずはこういうオーブンを買わないといけないですね(笑) 実家では45分もオーブンを使うとブレーカーが落ちます〜
テス(nosaman)
2013/06/26 11:11
こんにちは♪
材料がないのにそういう発想が出来るとこがすごいです。
しかもかな〜り美味しそうですよ。
食べてみたい^^v
“夢空間”マツダ
URL
2013/06/26 17:48
こんばんは、テス(nosaman)さん。
チーズケーキは、意外と簡単にできるので、たまに作っていたんですが、今回は久しぶりに作りました。
オーブンといっても、電子レンジのオーブン機能を使ったので、買わなくてもあると思いますよ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/27 00:08
こんばんは、“夢空間”マツダさん。
チーズケーキは、レシピ通りにつくると、焦げない限りおいしく作れると思います。
作ってみてください。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/06/27 00:10
うん、おいしそう♪
私も冷蔵庫で冷やした方が好きだなぁ〜
sumomo
2013/06/30 00:35
こんばんは、sumomoさん。
焼き立てもおいしかったけど、次の日の冷やしたのは、また違ったおいしさだよね。
また作りたい〜
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2013/07/04 23:23

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