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zoom RSS 鶏肉のポン酢マヨ。

<<   作成日時 : 2012/07/30 00:00   >>

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[鶏肉] ブログ村キーワード


鶏のドラムが20本あるなぁと、

いろいろ検索していたら、このレシピをみつけまして。
鶏肉(もも肉、むね肉)2枚
☆塩コショウ適宜
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1
片栗粉大さじ2〜3
マヨネーズ(炒め用)大さじ2
マヨネーズ(味付け用)大さじ1
青葱(小口切り)適宜(たっぷり目に)
ポン酢(味ポンなどのポン酢醤油)大さじ2

この材料を参考にて、あくまでも参考で。

だって、レシピではもも肉かむね肉2枚だし。




まずは、塩コショウしたあと、酒、醤油にしばらく漬けて。

フライパンに鶏肉とポン酢と勝手に玉ねぎ追加
画像

ポン酢が煮詰まってきたところで、

マヨネーズを投入
画像

そろそろマヨネーズの油分で、焦げ目がつくころ。
画像

キャベツの千切りと一緒に。

とりあえず、少しあったネギを。

レシピには、青葱(小口切り)適宜(たっぷり目に)と。
画像

結構焦げ目もついて、お酢で肉もやわらかくなり、
画像

おいしく、いただきました。

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コメント(36件)

内 容 ニックネーム/日時
こんばんわ
この焦げ目が食欲を倍増させるのであります
最近、熱い物とか食べないと言うか火を使わないような食事なっているので、こういうの出てくると嬉しいなぁ〜。
うちは最近、そうめんとざる蕎麦が1日置きのローテーションを守って出て来ています

応援です♪
BLUE SKY
2012/07/30 00:26
暑い夏は、ポン酢が重宝しますよね、きっと。
食欲が低下する夏にはもってこいのメニューかも^^
くるたんパパ
URL
2012/07/30 05:21
OH!なんか ビールが おいでおいで って
電柱の影から よんでいるような
(^_^;)元気つきそうな一品ですねえ。

今日は、32度の予報!
 こちらとしてはMAX・;・・
  であってほしいdeポチ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2012/07/30 05:45
こう暑いと何作ろうかと思うよね。
料理をする人が食欲無かったら、
美味しいものも作れないような気が
する。

ポン酢とマヨネーズ、今度やって
みよう!! 今日も暑いキッチンで
熱くなりますか!!p(^^)q
casa blanca
2012/07/30 06:38
マヨポンなんだヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
照り焼きのように見えますね♪
とっても香ばしくておいしそう♪
これはしてみないとヽ(^。^)ノ
うさぎぴょん♪
URL
2012/07/30 09:50
私、ドラムスティックの部分
大好きなんですけれど、
20年くらい前からスーパーなどで
見かけなくなりました〜。
ウイングスティックのほうが
サイズが手ごろで人気があるからなのかなぁ。
そちらには、ドラムスティックあるんですね。
いいなぁ。懐かしい気分です。
(ババくさい発言(笑))
らいむ
2012/07/30 10:16
鳥肉に酢を少し入れるとさっぱりと美味しいですね。
マヨをね〜
一度試してみます。
hirugao
2012/07/30 10:28
こんにちは☆
はあ〜美味しそう〜〜
ビール頂きたくなります・・・^^
ポン酢がポイントでしょうか♪
ぼたん
2012/07/30 10:37
こんにちは。
これはいいですね。
今日鶏肉料理にしようと思っていたので、早速やってみます^^v
“夢空間”マツダ
URL
2012/07/30 14:01
ポン酢にすると油が抜けてヘルシーになるような気がします。夏ばて防止に良さそうですね。
うちでは、鶏のモモを黒酢で煮て、よく食べます。これもヘルシーです。
モーツアルト
URL
2012/07/30 15:19
こんにちは、BLUE SKYさん。
そう、最後に焦げ目をつけるとおいしさ倍増って感じです。
夏休みになったら、昼ごはんにはそうめんと蕎麦が増えそうですよ。
応援&コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 17:22
こんにちは、くるたんパパさん。
この調理法はいいですよ。
とても楽でした。
いつもは、酢や醤油、砂糖といろいろ入れて作るんですけど。
短時間で肉が柔らかくなるのもいいです。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 17:24
こんにちは、└|∵|┐高忠┌|∵|┘さん。
キッチンって、前にはコンロの火があって、後ろに冷蔵庫だから、暑いんです。
これは短時間でできてよかったですよ。
こっちは朝起きたら、部屋の中が33度(涙)
これからいつまでつづくのやら、この暑さ。
ポチ&コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 17:26
こんにちは、casa blancaさん。
この返事を書いたら、キッチンへGoですから。
豚肉の冷しゃぶでもつくろうかなぁ。
またトマトも買ったし。
ポン酢とマヨネーズは、いつも冷蔵庫にあるし、楽ですよ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 17:28
こんにちは、うさぎぴょん♪さん。
勝手に玉ねぎをいれたけど、出来上がる頃には、玉ねぎが柔らかくなって、肉にへばりついているけど、これがまたおいしかったですよ。
簡単に作れて、おいしい。これがいちばん。
凸&コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 17:29
こんにちは、らいむさん。
こっちには、ドラムスティックいつでもありますよ。
20年も前から無い??
カレーもこのドラム入りで作りますし、結構買うかも。
ウイングスティックもカリッと揚げて甘辛いタレにまぶすとおいしいですよね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 17:32
似たレシピで作ったことあります!!
クックパッドで見つけたレシピでした。
ごはんのすすむお味でした。
簡単、素早く、おいしい・・・主婦の見方レシピですね。
黎明
2012/07/30 17:33
こんにちは、hirugaoさん。
鶏肉のさっぱり煮、これもよく作るけど、ポン酢でつくると楽でした。
最後にマヨネーズが、いいんですけど、カロリーは高くなりますね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 17:33
こんにちは、ぼたんさん。
酢と醤油と砂糖でもできますけど、ポン酢があれば簡単にできますね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 17:35
こんにちは、“夢空間”マツダさん。
まだまだ主夫の仕事は続きますね。
これは、簡単でおいしかったです。
是非作ってみてください。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 17:36
こんにちは、モーツアルトさん。
夏は酢が入ると食欲が増していいですね。
黒酢で煮ると、またおいしそうです。
次はもも肉で作ってみようかな。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 17:37
こんにちは、黎明さん。
お、実は私もクックパッドで、鶏肉と検索したんですよ。
そのままつくればもっとおいしかったかも。
私は、適当にポン酢を入れてしまいました。(笑)
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 17:39
すごいメニューだ、鶏肉にマヨネーズとポン酢は、なかなか相性いいですよ。唐揚げも、すごくいけそうですよ。投票。
sisi
2012/07/30 18:42
ポン酢とマヨネーズって合うよね。っで、お酢で煮物をするとさっぱりとして美味しいって聞くし(まだ経験なし)。
私、鶏肉は苦手ですが、豚肉でも合いそうな気がするのですが、どんな感じでしょうか?う〜む。最近、ささみくらいなら大丈夫なんだけどね。
emiri
2012/07/30 19:11
ポン酢とマヨネーズでとろりとまったりでとってもおいしそうですね〜♪
イヴォンヌ
URL
2012/07/30 19:17
鶏手羽元の甘酢煮はよく作るけど、
それにマヨネーズを投入ってしたことが
ないから、今度してみるね〜!
美味しそうだし、簡単そうなのが気に入った!!!
愛ちゃんママ
URL
2012/07/30 20:53
こんばんは、sisiさん。
鶏肉と酢とマヨネーズは、いい組み合わせですね。
とてもおいしかったです。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 21:07
ポン酢だとさっぱりしていそうで夏場でもたっぷり食べられそうですね。マヨネーズが入るとコクが出るのかな?応援です。
かるきち
2012/07/30 21:08
こんばんは、emiriさん。
うちは、鶏肉のさっぱり煮は、よく作るよ。
なぜかというと、肉が柔らかくなるのが早いから。
でも、ポン酢は初めて。
楽でいいよ。
豚肉でも相性はいいと思うよ。
薄切りの豚肉で作れば、鶏肉より早く出来ていいかも。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 21:12
こんばんは、イヴォンヌさん。
簡単にできるのに、おいしいおかずはいいですね。
マヨネーズは、カロリーが高いのがネックでしょうか。(笑)
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 21:15
こんばんは、愛ちゃんママさん。
これは、ほんとうに簡単ですよ。
甘酢煮の汁を飛ばして、マヨネーズもいいかもしれないです。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 21:16
こんばんは、かるきちさん。
さっぱりしたのに、マヨネーズでコクが出ているのかもしれないです。
一人5本ずつ食べましたよ。
応援&コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 21:20
美味しそうですね〜
(^-^)♪

これは真夏の夜とか暑い時には
さっぱりして家族に好まれますよ〜

マヨネーズの味わいが
またいいですね〜
今の子供達にあった
味付けと言うか〜(^◇^)/

鶏肉のタレが
キャベツに染み込んで
一緒に食べられるのも
グッドアイデアですね〜\(^O^)/

レシピは、あくまでも参考で
そこから自分のアレンジが
あってもいいですよね〜(^0^)/

私も今度鶏肉の美味しいレシピ
探しに行こう〜っと!
ε=┏(; ̄▽ ̄)┛
パタパタパパ(笑)


必殺の応援!
ポチポチ、ポチポチ
ポンポコ

ポコポコリンコ〜☆
\(^◇^)/!!

バイナラー
2012/07/30 21:25
こんばんは、バイナラーさん。
レシピは、とりあえず何を使うかわかればいいですね。
私のレシピノートには、材料しか書いていないのもたくさんあります。
調味料と食材の相性がわかれば、なんでもできますよね。
キャベツもいっぱい食べましたよ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/30 21:34
良い焼き色になってるやうでぇ ♪
見るからに んまそうっ!

鶏肉は食べると背が伸びるというので
けふも sa の字にケンタを ww

もう家人の背を追い越しました
雨漏り書斎主人
URL
2012/07/31 21:23
こんばんは、雨漏り書斎主人さん。
簡単でおいしい料理、これが一番です。(笑)
そうか、背が伸びるのか。
って、本当に〜
まだ、中学生ではないですよね。大きくなるんでしょうね。
ところで、ケンタの辛いのは食べましたか。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2012/07/31 21:47

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岡崎琢磨著、「珈琲店タレーランの事件簿」 ここに書くまもなく、一日で読破しました。 そして、今は碧野 圭著、「書店ガール2 最強のふたり」を読んでいます。本と本屋の力を信じる二人の物語です。最初に読んだ「書店ガール」が面白かったので、2も。 そうそう、初原田本と書いていたんですが、「カフーを待ちわびて」を読んでいました。

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