MANAに感謝!

こんばんは。
秋といえば、紅葉やサンマを
思い浮かびます。
サンマの時期になりましたね。
刺身で食べられるんですか〜
サンマ＝焼き魚という印象なので、
ぜひ刺身で食べてみたいです！
＜応援！＞

新鮮なサンマは刺身に出来ますよ
今年も秋サンマを刺身にして食べました。
そうそう口が黄色だと
新鮮なんですよね
私も数年前に初めて知った事でした。

新鮮な秋刀魚のお刺身、
とっても美味しそうです。
ニンニク醤油で食べたいなぁ〜。
私も魚をさばけるようになったら
料理の幅がグッと広がるのになぁ〜と
思っています。

ピカピカのサンマは、お刺身も
おいしいですよね。
季節の食材、家庭料理の積み重ね、
毎年腕前が上がっていくのも
主婦の楽しみの１つです♪

おはようございます♪♪

秋の味覚、秋刀魚、・・・・・・。
大好物です。
食べたくなりましたよ。
ぜひ、・・・・・・。

昨日も、コメント＆応援ポチに、恐縮です。
応援ポチ♪♪

おお〜〜〜サンマ食べたい！！！っていうか、ハゴトコさんってサンマも釣っちゃうの？網釣り？猟師？(笑)あ〜あブルーさんちの近くだったら…と毎度思う(笑)お魚おろせてすごーい、札幌のスーパーとかこの時期さんまのお寿司とかあってよく食べました。美味しいでしょ〜♪焼いても美味しいし…おお〜食べたい

季節ですねえ。さんま・鮭・・・・
↑大丈夫(^_^)v　
あなたの分まで　わたしが
責任をもって　食べて
天高く　おやじ肥ゆる　
　　秋　　de　ポチ

投票。
北海道といえば、秋刀魚ですね。
北から届くとは、いい贈り物になりますね。秋刀魚シーズンですから、刺身も最高ですね。

おはようございます！
本場からの旬の贈り物ですか
これは楽しみですね！
身体にもいいさんまいっぱい食べたいですねー！！

くちばしが黄色いのが新鮮と知ってる。
ほんとに黄色い、いかに新鮮かですね。
さぞや美味しかったことでしょう。
うちも今夜はさんまにしようかなぁ。
くちばし黄色いの売ってるかしらん？

すごいですね！

お刺身が出来るなんて・・・
美味しかったでしょうね。

お刺身に出来ますよ〜
ただ皮を剥くのがチョット厄介ですが
あとは簡単です　自分は安売りの時８匹位
買って開いて一夜乾しにします　美味しいですＰ☆☆

こんにちは☆
秋刀魚のお刺身〜〜
美味しそう〜〜
私も昨日のランチが秋刀魚でした♪
こうしてみると、この魚ほんと刀ですね・・・
包丁と間違えそう・・・（笑）

いいですねぇ！
これが〜ビールに合う！

ロシアが
北海道産さんまを入荷を停止したという事ですが
あまり〜風評気にしないほうがいいですね

秋刀魚のお刺身〜お上手ですよ！
うちは母がやってくれていたもので
生のお魚はねぇ〜目がにらんでいませんか？
怖いもんね＾＾’

こんにちは、yako3taさん。
九州で売ってあるのは、塩秋刀魚ばかりですが、関東あたりまでは、刺身で食べられるのが売ってあるそうですよ。
娘が「うまーい!!!」と叫んでいました。
応援＆コメントありがとうございます。

こんにちは、せいパパさん。
せいパパさんは今年もう食べたんですねぇ。
やはり、関東では新鮮なまま届くんですね。
いいなぁ。
私は、去年初めて生のまま食べましたよ。
コメントありがとうございます。

こんにちは、サムさん。
ニンニク醤油もいいですね。
私は生姜醤油で食べましたよ。
秋刀魚って、冷たいうちに捌かないとむずかしいです。
コメントありがとうございます。

こんにちは、らいむさん。
要領がわかるときれいにできましたよ。
でも、写真に撮ったのは最初の1尾。
きれいにできたのは、もうお腹のなかでした。
コメントありがとうございます。

こんにちは、siawasekunさん。
秋刀魚、とれたてはおいしいですねぇ。
友人に6尾おすそ分けしましたよ。
応援＆コメントありがとうございます。

こんにちは、こりすさん。
いやいや、これは大きな船で釣った秋刀魚です。
去年も今年も秋刀魚の卸し方というのを検索で調べましたよ。
こっちでは秋刀魚の刺身が無いもの〜
近かったら分けられたのにね。
コメントありがとうございます。

こんにちは、└|∵|┐高忠┌|∵|┘さん。
表札で秋刀魚を2年続けて釣れまして(笑)
うちの家族、魚大好き一家だから、毎日でもいいですから〜
ポチ＆コメントありがとうございます。

こんにちは、sisiさん。
そうそう、北海道といえばいまが旬の秋刀魚です。
刺身最高でしたよ。
投票＆コメントありがとうございます。

こんにちは、kensuke^^kさん。
青魚、体にいいですねぇ。
届いてすぐ、刺身にしましたよ。
あとは、塩焼きやハーブ焼きになる予定です。
コメントありがとうございます。

こんにちは、casa blancaさん。
私は、ハゴトコさんから聞いて初めて知ったんですよ。
いまが旬の秋刀魚、おいしいですね。
こっちでは塩秋刀魚になったのが売ってます。
コメントありがとうございます。

こんにちは、hirugaoさん。
いや、去年は失敗しましたから(笑)
今年はどうにか1尾ずつうまくなりました。
おいしかったですよぉ。
コメントありがとうございます。

こんにちは、シロチャンのパパさん。
皮のむき方、検索して調べましたよ。
3枚にする前に頭の方からビーッと引っ張ったらできましたぁ。
一夜干しもいいですね。
Ｐ☆☆＆コメントありがとうございます。

こんにちは、ぼたんさん。
最近、秋刀魚を食べているというブログが多いです(笑)
旬ですものねぇ。
新鮮な秋刀魚はキラキラしていてほんとうに刀みたいですね。
コメントありがとうございます。

こんにちは、維真尽(^^♪さん。
日本酒も合いそうですね。

オホーツク海で回遊しているのに、輸入しているんですか、ロシア。知らなかったです。
コメントありがとうございます。

こんにちは、みどりさん。
秋刀魚はむずかしいです。
少しずつ上手になればいいかなと(笑)
1尾目の中骨、そのままから揚げにしようかと思いましたよ。(爆)
生の魚、意外と平気な私です。
コメントありがとうございます。

こんにちは
秋刀魚､今年は豊漁なのもありますが､東北の沿岸が水揚げに使えなくて､釧路や根室は大変な事になっているようで､漁自体制限されているとか…。

秋刀魚､実はしばらく食べてないんですよ｡
うちの相方が嫌いなもので､ほとんど食卓に出てこない｡
なので､昼に秋刀魚定食とかがあると食べたりしております

応援です♪

こんにちは、ブルースカイさん。
豊漁なだけに、残念ですね。
今回の秋刀魚、大きな船の上で釣れたそばから氷詰めにされるとか聞いたような。
秋刀魚、毎年いまの時期は買って食べます。
でも、塩秋刀魚、塩がまぶしてあるやつです。
応援＆コメントありがとうございます。

秋刀魚の刺身は以前福岡じゃ食べられなかったですよね♪
最近はたまに見るけど・・・・。
自分で作れるほど新しいっていいなヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
美味しそう♪
凸

秋刀魚の季節到来ですね〜(^◇^)／
魚が大好きなブルー家は
みんな秋刀魚が
待ち遠しかったんじゃ
ないですか〜(笑)

今年はお値段の方は
どうなんでしょうかね？
ちなみにうちは
かみさんが
秋刀魚が嫌いなんで
食べられないんですよ！(笑)
ブルーさんちに
呼ばれに行っていい？(^◇^)／

必殺の応援しまする〜♪

ポチポチポチポチ
ポチポチリンコ〜☆
＼(^O^)／

そうそう新鮮でないと、さんまは刺身で食べないもんね。
そんな新鮮なさんまが食べれてうらやましぃ〜
（決して、捌きの県には、ふれてません＾ｍ＾）

サンマを刺身で食べるなんて、ツウだね。実は、管理人も昨日、大船渡から送られてきたんだ。うまかったなあ。

今年の三陸の秋刀魚はどうかなぁと心配だったけど、どうにか無事に（＾＾）v・・で、さっそく我が家でも先日お刺身で食べましたぁ♪（捌いたのは義母だったり＾＾；）　
ブルーさん、上手に捌いてるよ。私よりもずっとずっと上手☆（って私と比べちゃだめだよねぇ。。＞＜）

応援ぽちぽち！

こんばんは。
うちもさんま今年は刺身でけっこう食べました。
私もまだまだ魚をさばくの下手なんですが
練習するしかないですよね・・・

20匹もやればかなり上達しちゃいますね！！

では、ポチット！

今年は北海道ではものすごくサンマが捕れているとか〜。
美味しそうだなぁ〜なんて思いながら見てました。
こっちでも余程でないとサンマは刺身で食べられないですね。

あ、今気がついたのですが、刺身にするんだったら、
サンマってカタカナで書くより、
秋刀魚って漢字で書く方が似合いますね〜。
って、本題から超外れてる？

応援凸凸♪

新鮮な秋刀魚の到着、いいですね！お刺身で秋刀魚をたべるなんて贅沢ですね。応援です。

こんばんは、うさぎぴょん♪さん。
そうそう、食べられなかった。
って、福岡市ではたまにあるの?
航空便できて、また陸路があるからか、こっちには塩秋刀魚しかみないです(涙)
秋刀魚はしっかり冷やして捌かないと、難しかったです。
凸＆コメントありがとうございます。

こんばんは、バイナラーさん。
魚大好きな一家です。
とくに青魚はおいしいって子どもも小さな頃から食べてました。
いつでも食べに来てください。
でもね、あと4尾しかないよ。
応援＆コメントありがとうございます。

こんばんは、すももさん。
私、去年初めて秋刀魚を生で食べたのよ。
新鮮な秋刀魚って、おいしいねぇ。
すももさん、よくいろんな刺身を食べているもんね。
で、捌きにふれてないって?
この言葉を書くのが、関西人のつっこみちゃうんかいっ(笑)
もうひとりは、まぐろ漁の真っ最中だしねぇ。
コメントありがとうございます。

こんばんは、畑の管理人さん。
いや、去年まではどこか料亭でもいかないと、刺身では食べられない九州ですよ〜
管理人さんも、ツウな食べ方できましたか?
うれしいですよね、こういう旬の贈り物。
コメントありがとうございます。

こんばんは、まめめさん。
まめめさんは、いつでも刺身で食べていたんでしょうねぇ。
捌き方、習ったほうがいいよ。
自分で買って、お腹一杯食べられるよぉ。
来年も送ってもらおう(笑)
応援ぽちぽち＆コメントありがとうございます。

こんばんは、KENさん。
こうやって、直で送ってもらうと、新鮮なのがわかるので、刺身で食べられますね。
秋刀魚の刺身は、むずかしいです(涙)
ポチット＆コメントありがとうございます。

こんばんは、こらそんさん。
今年は豊漁ですか。
でも、水揚げができない港が多くて大変らしいです。
秋の刀の魚って、新鮮なサンマにぴったりな漢字ですね。
応援＆コメントありがとうございます。

こんばんは、かるきちさん。
刺身で食べても大丈夫って思える状態で届きます。
くちばしが黄色というのも、教えてくれました。
今度魚屋さんで見つけたら、色をまず見てしまうでしょう(笑)
応援＆コメントありがとうございます。

奇しくも、昨夜の晩飯のおかずは秋刀魚でしたが
焼き物。
３９年の人生で、秋刀魚の刺身、喰ったことなしい。
刺身にプチプチ関連する記事をUP　♪

はごとこサンとお友達になりたいなぁ　ｗｗ

ポポ

そうそう、ハゴトコさん、とっても
太っ腹なんですよ（笑）
サンマのお刺身、良く作りますが
レモンで〆るのもおすすめです。
時々釣りのエサにするつもりで
自分で食べたりとか（爆）
久しぶりに応援ポチ＋ポチ。

こんばんは、雨漏り書斎主人さん。
いや、焼き物も当然ながらいただきました(笑)
私も去年初めて、秋刀魚の刺身(去年はぐちゃぐちゃ)を食べましたよ。
これがおいしいのぉ。
ハゴトコさんが読んでいるかも。
ポポ＆コメントありがとうございます。

こんばんは、やみいさん。
たしかに太っ腹です(笑)
レモンで?早く聞いておけばよかったなぁ。
まじで、やみいさんもハゴトコさんも秋刀魚で釣りをしますからねぇ。
もう、私からしたら勿体ないですよ。
応援ポチポチ＆コメントありがとうございます。

おいしそうなお刺身になりましたね。
まな板がギドギドになるくらいの脂の乗りだったみたいですね。
やはり、魚は鮮度第一ですから。

そうと、我家では、釣り餌にした残りが食卓に上がります。

こんばんは、ハゴトコさん。
まな板が、ギトギトにもなったけど、銀色にもなりましたよ。
皮を剥いだときに。
ほんとうに新鮮で、娘は「新鮮な秋刀魚はいいねぇ。うめ〜」と(笑)

私の弟も九州の釣り師ですから、わかりますよ、鯛を釣りに行く時、家族が食べるのよりいい海老を買っていたから。最近はそれを義妹が嘆いています。
まったく釣り餌の残りが家族って〜(怒)
コメントありがとうございます。

まぁ、なんて贅沢なお刺身なのぉ。新鮮ならではですね。いいわねぇ。
ほんと秋刀魚を見ると、秋やなぁ〜って感じますね。（笑）

こんばんは、emiriさん。
むふふ、いいでしょう。
刺し身で食べられるなんて贅沢だよね。
残りもいろいろ考え中よ。
コメントありがとうございます。

いいな、いいな、秋刀魚、食べたいな。
デュッセルドルフに日本食材の宅配をしてくれる会社があるんですが、先月秋刀魚（冷凍モノですが）がリストになかったので問い合わせたら「品切れ」って言われ、いつ入荷されるかも未定、ということでがっくり。。。もう、こんな新鮮な秋刀魚を見たら・・・溜息もんです。。。
あはは、ゾーリンゲンでおろされちゃったんですか〜。
応援ぽちぽち！

こんばんは、黎明さん。
秋刀魚、今年は大漁らしいですよ。
港がまだ使えない所が多いみたいです。
早く、港を修復してほしいですね。
ゾーリンゲンって、サクサク切れるから3枚にするのにきれいにできるかと(笑)
本物のドイツのゾーリンゲンだよ。土産にもらったんです。
応援ぽちぽち＆コメントありがとうございます。