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<<   作成日時 : 2008/10/16 00:02   >>

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[秋の味覚] ブログ村キーワード


さて、秋を感じる食べ物でぎんなんを

割るところまで、書いていましたが、

秋を感じる食べ物←ココ

秋を感じる食べ物2←ココ


ぎんなんを茹でました。が、減りました

それはなぜか・・・・・

私がつまみ食いしたからです。


写真には左下にちょっとしか、写ってないけど

とって付きのざるに入れて、茹でています。

それはなぜか・・・・・

薄皮が、ざるの表面にこすれて

茹でながら、皮を剥くことができるからです。

普通の鍋で、茹でても薄皮をひとつひとつ

取らないといけないので、面倒ですが

この方法だと、ざるをゆすりながら茹でると

自然に薄皮が取れてきます。
画像



茹で上がった状態です。

ここが面倒だと思うけど、箸でつまんで皿に出します。
画像



薄皮だけ残っています。
画像


そして、小分けにして冷凍します。

このビニール袋は、冷凍からレンジまで使えるので

とても重宝しています。
画像


これで、秋の味覚を美味しく食べるための

重労働は、おしまいです。

はぁ〜


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炒りぎんなんと焼きぎんなん
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2008/12/05 00:01

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コメント(32件)

内 容 ニックネーム/日時
いい色に茹で上がってますね。
美味しそうです。
これだけ美味しそうだと、つまみ食いしたくなるのも道理ですね。
桃源児
2008/10/16 00:14
僕はぎんなんはあまり得意じゃないかも^^;全然関係ないですが、栗ごはんが食べたいー!!
秋の味覚の定番とはなんだろうな〜?
応援、応援☆
まー
URL
2008/10/16 00:20
重労働おつかれさまでした (^^)

あとは,僕のお口まで運んでいただく仕事が残ってますが・・ (^m^)

 凸1&7♪
那珂川流域
URL
2008/10/16 00:30
ブルー・ブルーさん、おはようございます!ごりですm(__)m
大変な作業お疲れ様でした。
しっかしいい色ですねぇ〜。
写真からつまみ食いできればなぁ〜^^;
そうそう、ごりのお口にも運んでくださぁ〜い!
那珂川さんの次でいですからぁ〜^^;

1・7位確認応援ポチッ凸(^o^)丿
ごりの日記-in熊本 ごり
URL
2008/10/16 09:35
ブルー・ブルーさん
こんにちは〜§^。^§

うわ〜
ザル茹で法( ..)φメモメモ

美味しく頂くための工程お疲れ様でした〜
パトラ
URL
2008/10/16 11:06
手間暇かかりましたね!
御苦労さん、銀杏ってきれいな色
と茶わん蒸しになぜ入ってるんだろう
あんまり味わないと思いませんか!
銀杏自体はパクパク食べる料理はないですよね!?
ではでは!ぽちっと!
KENSUKE^^K
URL
2008/10/16 12:34
あるといいですが、一度にバクバク食べるもんでもないですよね。なるほど、冷凍すれば良いんだ。

阪急電車読めたみたいですね。私、いつもノートPCなので、画面が小さく微妙かな?と思いながらUPしました。以前、「トリビアの泉」でも採りあげられたみたいです。今回は、観てない作品の方が多かったです。「ラ・ブーム」観にいきましたか… 
私は「ポーキーズ」の方でした(笑)
Whitedog
URL
2008/10/16 12:36
ちゃんと冷凍!!
主婦の鏡!!
つい長い事置いてしまって腐らせるのよね。
怠惰な私。
悲しい。情けない。
ケロリーヌ
2008/10/16 13:45
手間隙かけて、ご苦労様〜♪
この手間が大変なのよね。。
しかし、こんなんいいっぱいの銀杏初めてみたよ!!
実は、ちょっと苦手で、食べなくても良い人なのです^^;
だけど、この茹で上がった銀杏はおいしそうだね♪
eco
2008/10/16 14:30
こんにちは!
応援ポチ♪しに来ました。
コメなしですが記事は読ませて頂きましたよ!
またゆっくりコメントしに来ますね。
いつもブログに訪問して下さって本当にありがとうございます。
応援ポチにも感謝です!
radyna
URL
2008/10/16 14:37
つまみ食いが一番美味しい食べ方かもしれないですね。(笑)
サブロー 人生バックドロップ!!
URL
2008/10/16 16:26
ザルを使って薄皮を取るとは、なかなかのアイデアマンではありませんか!
これはぜひ特許をとるべきです。
「銀杏ボーイ」とか勝手に名前付けちゃって、商品はザルでいいから大もうけできますよ。(笑)
たくたくろ
URL
2008/10/16 17:43
はい、お疲れさまでした。
しっかし、ぎんなんってつまみ食いをする類のものですか?
いえ、嫌いでは無いですが、茶碗蒸しに少し入っているモノだと思っていたので、こう量があると別のモノを見ている感覚になります。
そうそう、枝豆のような(笑)
解凍して少しづつ食べる楽しみが出来ましたね。
emiri
2008/10/16 19:15
ギンナンって結構面倒なんですね・・・。
私は最初にあった様に
レンジでチンしてパクッと
食べるだけです。
せいパパ
URL
2008/10/16 20:52
おつかれさまでした!
ギンナン、おいしそうだぁ〜!

秋の美味しい物って
食べるまでが大変なのが多いかも?
少し前に我が家でも、栗から栗ごはん作るまでの
道のりが、とても険しかったです(笑

2ポチ☆
まる
URL
2008/10/16 21:46
こんばんは、桃源児さん。
美味しそうでしょう。
つい、茹でながら口に運んでいました。
ぎんなんが苦手な人には信じられないかも。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 21:47
こんばんは、まーさん。
そうですね。ぎんなんが苦手な人は多いかも。
栗ご飯も、主婦にとっては重労働ですよ。
手が痛くなります。
でも、美味しいですね。
秋の味覚は、さんまかな。美味しいでしょう、今のさんま。
応援、応援☆ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 21:49
こんばんは、那珂川流域さん。
これは3日に分けて書いているけど、実際は1日でやってますから、本当に手が痛かったです。
今はもう大丈夫
那珂川さんち、知らないもーん。
確認応援ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 21:52
こんばんは、ごりさん。
むふふ
いい色でしょう
そうですね〜那珂川さんと一緒に我が家に来てください。
そしたら、お口に運んでやれますよ。
駅から徒歩9分ですから、ツバメに乗ってもいいし、各駅停車でも1時間です
確認応援ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 21:55
こんばんは、パトラさん。
うひょ〜
なんと、那珂川さん、ごりさん、パトラさんと続いているではありませんか
いい感じですねぇ
ざるで茹でると、簡単に薄皮がとれますよ。
あとは、自然解凍でそのまま食べてもいいし、冷凍しても1個1個バラバラだから、茶碗蒸しにも、さっと使えます。
拍手ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:00
こんばんは、KENSUKE^^Kさん。
今日は大文字のHNですね。
手間隙かけたぶん、美味しく食べられるしね。
ぎんなんに味はありますよ〜
ちょっと苦味があって、ぎんなんの味しますって。
炒りぎんなんは、パクパク食べるものだと思います。
ぽちっと!ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:03
こんばんは、Whitedogさん。
だいたい1度に食べるだろうという、量で分けて冷凍しました。

阪急電車がまず何秒か見えて、そのあと下の文字まで読めましたよ。
ラ・ブームは、みんな張り切って観にいったのはおぼえているんですけどね。
内容は、すっかり忘れていました(笑)
もう、少女の恋は関係ないし(爆)
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:06
こんばんは、ケロリーヌさん。
茹でて冷えたら、即冷凍です。
重労働が無駄にならないようにと、食べたい気持ちが強いからです。
ケロリーヌさんも、好きな食べ物だったら腐らせないでしょう。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:09
こんばんは、ecoさん。
この手間が好きだからこそ、できるんです。
もらう時は、いつもこれくらいですよ。
うん、苦手な人も多いみたい。
茹で上がったぎんなんに塩を振って食べると抜群です。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:12
こんばんは、radynaさん。
忙しそうですもんね。
記事のUPだけでもたいへんでしょう。
応援ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:13
こんばんは、サブローさん。
たしかに、減る減ると思いながら、つまみ食いしているときは、幸せかも。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:15
こんばんは、たくたくろさん。
10個くらいを茹でるときは、ひたひたのお湯で茹でて、穴あきのお玉の底で撫でるように転がすと、きれいに薄皮が取れますよ。
お玉で転がすのは、学校でならったんですよ。
だから、同じことだと思って、ざるでやっています。
特許とれますかね〜
「銀杏ボーイ」って、慶応ボーイが怒りそう。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:19
こんばんは♪
 
時間無くて、急いで応援中!
ごめんなさ〜い!(><)
 
☆☆
比奈
URL
2008/10/16 22:19
こんばんは、emiriさん。
好きな人は、つまみ食いするんでないかい。
炒ったぎんなんは、食べたことない
あれも美味しいよ〜
茶碗蒸しには、絶対入ってますね。
お店で茶碗蒸しを食べて、2個入っていると嬉しい私
ぱっと見は、確かに枝豆ね。
解凍というより、冷凍庫から出してすぐでも、充分食べられます。カチンカチンに凍らないんです。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:23
こんばんは、せいパパさん。
ぎんなんも少量だったら、レンジでチンでOKなんですけど、この量だと茹でておかないと、中の実が、縮んで食べられなくなるので、茹でるしかないですね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:25
こんばんは、まるさん。
ぎんなんより、栗のほうが剥きにくいかも。
半日くらい、水につけてから鬼皮を柔らかくしたら剥きやすいし、腐ったのは浮いてきますね。
栗ご飯は、今年はまだでーす。
2ポチ☆ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:28
こんばんは、比奈さん。
もしかして、これから仕事
頑張って〜
☆☆ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/10/16 22:30

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