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help リーダーに追加 RSS 寿司ネタのシャコでしょ。

<<   作成日時 : 2008/09/10 00:04   >>

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[魚介類] ブログ村キーワード


9月8日に義母を車に乗せて

あちこち、回りました。

銀行、市役所、社会保険事務局、また市役所

意外と時間がかかり、10時に家を出て

帰り着いたら、4時

最後の買い物も、重いのを買うからと

一緒について行きました。

そして、買ってもらったのがシャコ
画像


洗っていたら、手に刺さりました〜
画像



塩湯でにして、冷まします。
画像



両端は、キッチン鋏でカットして、

このように、箸をググッと差し込んだら

きれいに身が離れます。
画像


これは、娘が1人で食べた痕跡
画像


載せてもいいけど、大きくしないでと言われました。


私は、これを「シャコ」と呼びますが

義母は、「シャッパ」と呼びます。

そして、これは魚屋さんで籠盛りで売ってあったけど

スーパーでも、パック入りには「シャッパ」と書いてあり

嫁にきた当時は、なんじゃこれ

と、義母に聞きました。

でも、「シャッパたい」としか答えは返ってこない。

で、こっちの天ぷらにするのは「しゃく」でしょ?

と聞くと、これは「真じゃく」と答えが・・・

「しゃく」は、皮ごと天ぷらにして食べていました。

干潟で、筆を使って獲るんですよ。

その土地の呼び方がありますねぇ〜


『ウィキペディア(Wikipedia)』しゃこについて

筑後地方では、シャッパと言うらしい。



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コメント(34件)

内 容 ニックネーム/日時
血〜!!大丈夫ですか!!
あ、すいません、取り乱しました。
美味しそうですね〜。僕はきれいに身をとることが苦手ですー^^;いっつも汚くなっちゃう><くはー。
まー
URL
2008/09/10 00:07
シャコとシャッパは同じものですね。
シャコとシャクは違うものですか?

僕は「しゃく」って呼んでました。

 ポチッ♪
那珂川流域
2008/09/10 00:52
シャッパ、筑後ではそう呼ぶのですか。初めて聞きました。
同じ福岡でも違うものですね。
こちらでは、シャコです。
指は大丈夫でしょうか?
桃源児
2008/09/10 01:19
指大丈夫ですか?
私達はシャコと呼んでいます。
下関に居る時からシャコですね〜。
こいつが釣りをしていたら
釣れるんですよ特に妻が釣っちゃって
生きてるシャコは針から外すのが
何たって大変・・・。
前足が動くのが速くて力持ち
シャキーンって音がして
素手で触ろうとしたら
血だらけです。
手袋してメゴチばさみで
押さえてやっとの事で
針から離しますが
1匹釣れると次から次へと
釣れちゃいますが
格闘の割には食べる時の
量が少なくて残念って感じです。
せいパパ
URL
2008/09/10 01:35
ブルー・ブルーさん、こんばんは!ごりですm(__)m
シャコっていいますよぉ。
シャッパって言う言い方、初めて聞きました(ーー;)
ん?那珂川さんじゃないけど、
シャコとシャクは違うのぉ〜(^_^;)
な、なんだかたぶん、同じものだと思っていたような.....(+o+)

長いアッシーさん業、お疲れ様でしたぁ〜!

1・5位確認応援ポチッ凸(^o^)丿

ごりの日記-in熊本 ごり
URL
2008/09/10 03:34
シャコはおいしいのですが、身が小さいですよね。
でも、写真で拝見するやつは、私が釣ったものよりも大きいようですね。これなら食べがいがあるというものです。

お寿司屋さんでは定番のメニューとしてあるようです。
ちなみにアメリカのお寿司屋さんでは「ガレージ」(車庫)と呼んでいるらしいです。(笑)
たくたくろ
URL
2008/09/10 04:26
こんにちは♪
 
地方によって、言い方が違うんですね。
私はシャコです。(^^)
 
指、痛そうです〜(><)
大丈夫ですか?!
お大事にね〜!
 
☆☆
比奈
2008/09/10 06:15
おはよう♪
私も「シャコ」といいます。
指、大丈夫ですかぁ(/∇≦\)アチャ−!
痛そうですよぉ。
でも、器用に殻が取れるものですね。
私が食べるとぐちゃぐちゃですわぁ〜。

アッシーの美味しいご褒美ですね。(笑)
emiri
URL
2008/09/10 07:33
こっちもシャコです。
ただし・・・家では食べません。。(^^;
どうも見た目でダメですーー;
うちの娘たちも、エビは大好きだけど
シャコは 「これなに?? キモイ(><)」
と食べません。。
スーパーでも見かけたことないかも。。
娘さんは、これ、塩茹でしてそのまま食べたの〜??
<)
eco
2008/09/10 10:24
わたくしは、シャコ派です。
呼び方がですが。
サブロー 人生バックドロップ!!
URL
2008/09/10 10:51
シャッパというのは、
聞いたことありませんでしたねえ
へええですよ
美味しそうですね
山口ジジイ
URL
2008/09/10 11:09
そちらではシャコって結構メジャーな食材なんでしょうか。
関東では、もちろん寿司ネタではありますけど、スーパーなんかではあまりみかけないですね。(気づいていないだけかも・・・)
だから家庭で調理して食べるということにビックリしました。
そういえばエビみたいなもんですもんね。こういう食べ方も豪快でうまそうです!
応援ぽちり!!
you太郎
URL
2008/09/10 11:39
シャコですか
あんまり食べたことが
ない(笑)
身をサラダにしたら
旨そうですね!
2ぽちでっせ!
kensuke^^k
URL
2008/09/10 12:36
シャコってあまり食べませんが、筆で捕まえるのはNHKの番組で観たことあります。簡単そうですが、名人クラスはスピードが違いました(笑)
応援凸
Whitedog
URL
2008/09/10 21:36
こんばんは、まーさん。
大丈夫ですよ。
スパッと切れたんで、意外と痛くないです。
この食べ方が、一番いいと曾祖母が教えてくれました。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 22:53
こんばんは、那珂川流域さん。
シャコとシャッパは同じもので、シャクは皮ごと食べられる種類の穴ジャコのことです。
ポチッ♪ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 22:55
こんばんは、桃源児さん。
シャッパは、私も嫁にきて初めて知りました。
指は、もう大丈夫です。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 22:56
こんばんは、せいパパさん。
指は、もう大丈夫です。
スパッと切れるもんですね。
私も、シャコと呼んでいます。
いまだにシャッパとは、呼ばないです。
シャコは、鋭いですね。
シャクのほうは、干潟で筆を使って獲るんですよ。
で、天ぷらにしたら、皮ごと食べられます。
この食べ方だと、ばっちりですよ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 23:00
こんばんは、ごりさん。
やはり、熊本はシャコですよね。
シャクは天ぷらにして食べませんか?
シャコは殻が固くて、剥いてたべないと無理だけど。
アッシー業、長いでしょう。
いつも一度に用事をすませる義母です。
確認応援ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 23:03
こんばんは、たくたくろさん。
シャコの塩茹では、美味しいですね〜
このシャコは、大きかったですよ。
食べがいがありました。
すし屋で食べると、高いですね。
ガレージ・・・やっぱりシャコですね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 23:05
こんばんは、比奈さん。
私は全国版のシャコと呼びますよ。
指は、面白いくらい血がでました。
かみそりで切ったみたいです。
でも、今日はもう、大丈夫です。
☆☆ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 23:07
こんばんは、emiriさん。
やはり、シャコですよね。
シャッパと聞いて、びっくりしましたもん。

この箸を背中にグッと差し込み、上にあげるときれいに、はがれますよ。お試しあれ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 23:09
こんばんは、ecoさん。
シャコしかいないみたいです。
家では食べないという事は、すし屋?
高いでしょう。
こっちは、スーパーでも魚屋さんでも普通にありますよ。
これそのまま食べました〜
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 23:11
こんばんは、サブローさん。
シャコが一般的ですね。
シャッパというのは、このあたりだけでしょう。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 23:13
こんばんは、山口ジジイさん。
シャッパは、私もこちらに来て初めて聞きましたよ。
美味しかったです。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 23:14
こんばんは、you太郎さん。
こちらでは、すごくメジャーな食材です。
スーパーにも、魚屋にも当たり前にあります。
主人の母は、塩茹じゃなく、甘辛い味付けで煮ます。
塩茹でが一番美味しいです。
応援ぽちり!ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 23:17
こんばんは、kensuke^^kさん。
シャコは、熊本にいるときはほとんど食べてません。
こっちでは、メジャーです。
2ぽちでっせ!ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 23:18
こんばんは、Whitedogさん。
その、筆でつかまえるのが、こっちではシャクというほうで、シャコは漁船で捕るみたいですよ。
うちのおばも、筆で捕るのが得意です。
応援凸ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/10 23:21
ブルー・ブルーさん、こんばんは!ごりですm(__)m
ただ今自宅です(笑)
昨夜の夜中の訪問は別宅です(笑)
今夜も日をまたいだら、別宅ですぅ〜。
うぅ〜ん、毎夜毎夜怪しい行動のごりより(ーー;)

うぅ〜ん、指の傷はどうですかぁ?
もう痛くないですかぁ〜?
1・5位確認応援Aポチッ凸(^o^)丿
ごりの日記-in熊本 ごり
URL
2008/09/10 23:28
こんばんは、ごりさん。
全く、今自宅でぇ、この後別宅に?
マジで怪しい行動ですわ。
で、朝はどこで迎えるの〜(笑)

指の傷は、かみそりみたいなしっぽで、グサッでした。今は大丈夫です。
確認応援ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/11 00:20
ブルー・ブルーさん
オハ§^。^§

ウッ・・・
じゃっぱってゆ〜のは、アタシとおば〜ちゃんだけかいっ・・・
すし屋ではしゃこと書いてあるので、「身を剥いたらしゃっぱがしゃこに変換される」のかと思ってたわ・・・
 甘辛く煮て、出汁は素麺ツユにしてないか、おば〜ちゃんに聞いてて〜^m^
パトラ
URL
2008/09/11 09:07
こんにちは、パトラさん。
うぷぷっ!
シャッパを知ってたの、パトラさんだけ。
筑後地方だけみたいよ〜
シャッパ〜
甘辛く煮て、食卓に出されたときも、ひっくり返りそうにびっくりしたよ。
素麺ツユには、していない模様。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/11 15:05
ブルー・ブルーさん
こんにちは〜§^。^§

アタシも・・・
しゃっぱが塩茹で食卓に出てきたら、ひっくり返りそうにびっくりすると思うわ〜(笑)
おば〜ちゃんに素麺ツユ教えておいて〜^m^ぷぷぷ
パトラ
URL
2008/09/11 17:37
こんばんは、パトラさん。
えぇ!やっぱり塩茹ではしないんだ。
素麺ツユは、言っておきますね〜
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/09/11 23:45

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