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help リーダーに追加 RSS 山芋の実だとおもうのだけど。

<<   作成日時 : 2008/07/27 00:04   >>

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[山芋] ブログ村キーワード

ムカゴというのは、山芋(自然薯)の実です。

実といっても、花が咲いて出来るのではなく、蔓の途中に、

山芋と同じような形質の球体が育ってくるのです。

もちろんこれを土に埋めてやると、永細い山芋になります。

    
むかごについて←『ウィキペディア(Wikipedia)』で調べてみたんです。

写真付きのHP←ココ
[追記見れなくなっています。]


というわけですが、なんとマンション前の公園で撮った写真です。
画像



絶対にむかごだと思うんです。
画像


1週間後に公園を通ったら、全部摘み取ってありました。

むかごを知っている人が食べるために、摘んだのか、

はたまた掘り返したのか・・・わかりません。



昔、私のおばあちゃんが、育てていたのですよ。

小さいのや、中くらいのむかごは、茹でて食べ

大玉のムカゴは種芋取り用に保存しておいて、

春に植える・・・

本来の長芋が収穫できるのは、

2年後になりますので気の長い話しになりますが。


この辺りの人も知っている人がいるんだなぁと

感心しました。

むかごを使ったお粥の写真みつけました。






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コメント(24件)

内 容 ニックネーム/日時
むかご、美味しいと聞きますが、まだ食べたことがありません。
それにしても、長芋になるのに2年もかかるんですか。気の長い話です。
桃源児
2008/07/27 00:12
むかご、、、はじめて聞きました^^;
結構珍しいモノなんですか??2年はちょっと長いですねー。気長に^^
そして天然メガネS≠彼女ですよー♪残念!!
まー
URL
2008/07/27 00:18
こんばんは
むかご、名前は聞いたことあるけど
主に山芋の実なんですね
どんな味がするんだろ〜
食べてみたいです

ポチ☆
まる
URL
2008/07/27 02:32
ブルー・ブルーさん、こんにちは!ごりですm(__)m
自然薯(じねんじょ)のことをムカゴっていうんですね。
普通の山芋とはちがいますよね、確か(^_^;)
実際にしっかりと本物を見たことがありません。
体にとってもいいんですよね。

ただ今イーショップビジネスコースの真っ只中です!
がははははっ、授業中にお邪魔してまぁ〜す。
会社のパソコンルームでは、受講生の皆さんがそれぞれお互いにコメントを入れあっての練習中!
なので、堂々とこうしてコメ入れしてまぁ〜す(笑)
さてぇ、ピンクのうんち棒を振り回して授業を楽しむぞぉ〜(^o^)丿

1・11位確認応援ポチッ凸(^o^)丿
ごりの日記-in熊本 ごり
URL
2008/07/27 14:35
山芋を食べないので
何だかさっぱり分からないのですが
むかごと言う物があるのですね!
味は山芋なんでしょうか?
せいパパ
URL
2008/07/27 16:33
こんにちは、桃源児さん。
むかごは、小学生のとき食べたんですが、大きい粒は、山芋と変わらないねばねばがあります。
私のおばあちゃんが塩茹でにしたり、煎って塩をふっていたような記憶があります。
自然薯って野生の山芋のことなので、売ってないです。
テレビ番組で、自然薯掘りに挑戦しているのを見たことがありますが、山の斜面を1メートルくらい掘っていました。
2年くらい経たないと、細すぎるみたいです。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/27 17:09
こんにちは、まーさん。
むかごはスーパー用の山芋を作っている農家の人は知っていると思います。
でも、そのまま捨てられているんじゃないでしょうか。
昔、おばあちゃんが、自宅の庭に植えていたので知っているんです。

くー想像は違っていましたか〜
残念です。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/27 17:12
こんにちは、まるさん。
むかごって、普通は知らないと思います。
ちいさいけど、山芋と同じですよ。
生でも食べられるそうです。
私は、茹でたり煎ったりしてくれたのを、食べた記憶があります。
たぶん、サトイモみたいな感食だったと思います。
ポチ☆ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/27 17:16
こんにちは、ごりさん。
自然薯の茎についている、まるい実をむかごと言います。
味は、ちいさくても山芋と同じで、野生ではこのむかごが落ちて、芽がでるのだそうです。
野生の自然薯は、食べたことがないけれど、粘りがちがうそうです。

ごりさん、仕事中なんですね。
でもって、今日の記事に書いてあったとおり、コメントの練習中。
ピンクのうんち棒で、笑って和やかに講習が出来たことでしょう。
確認応援ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/27 17:21
こんにちは、せいパパさん。
あらら、山芋は好きではないのですね。
むかごも、山芋の実なので味は山芋と同じです。
結局は、種ですから。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/27 17:23
ムカゴはなつかしいですね。
私は山で見つけて、そのまま生で食べましたが、とても美味しいですよ!
小さいから食べた感じはしないけれど、ちゃんと山芋の味がします。
贅沢な一品だと思います。☆☆
たくたくろ
URL
2008/07/27 17:47
むかで(×)
むかごって初めて聞いた
でも山芋と同じ?
なんですね

ネバネバ系は
体にいいので
こちらもいいのかな?

あと数日後
ブルー・ブルーさん記事
リンクさせていただきますので
よろしくお願いしま〜す

ぽち
ゆっき〜
URL
2008/07/27 20:37
こんばんは!
まだまだ、知らない物が多い事に
気づいてしまいます!
植物や花なども知らない事が多い項目
また、少し勉強する事が
出来ました!!
ぽち!
kensuke
URL
2008/07/27 20:44
こんばんは、たくたくろさん。
わーい、むかごを知っている人がいて、うれしいです。
小さい頃は、夏休みにおばあちゃんちで、むかごをちぎって、茹でてもらっていました。
今回、こんな近くの公園で野生のむかごを見つけることが出来るなんて、びっくりしました。
そして、やはり誰かがちぎっていったことに、なんか嬉しくなりました。
生で、食べてみればよかったです。
☆☆ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/27 20:51
こんばんは、ゆっき〜さん。
天草の山の中にはあるかもよ。
ゆっき〜さんは、お城にすんでいるから知らないのね(笑)
薬膳につかわれるみたいよ。今回知ったんだけど。
私の記事にリンクというと、食いもん系かな〜楽しみに待っています。
ぽち!ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/27 20:55
こんばんは、kensukeさん。
むかごを知っている人が、少ないという事が分かりました。
私はたまたま、おばあちゃんが庭に植えていたから知っていたけど、自然薯はもともと野生ですから。
それを人の手で作ったのが、長芋です。
ぽち!ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/27 20:58
地面の上も下も食べれるんですね。知らなかった… むかご自体知りませんでした。
子守に疲れ、ダウンしてました。弟、まだ戻りません。毎回ケーキ山盛り買ってくるのですが、あまり美味しくありません。何でなんだろう?といつも思います。今回はどうかな?(笑)
応援凸
Whitedog
URL
2008/07/27 21:23
こんばんは、Whitedogさん。
むかごを知っているのって、小さい頃野山で遊んだことがある人でしょう。
それも、近くに教えてくれる人がいないと分からないと思います。

子守のご褒美、山盛りだから美味しく感じないんですよ。
1人1個だと、美味しいと感じますよ(笑)
近くなら、食べに行くんですけど。
応援凸ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/27 22:46
ムカゴを摘み取るなんてムカゴイ・・・
もとい,ムゴイ・・・

多分食べたことないと思いますが
山芋と一緒でネバネバ系なのかなぁ!?

 凸1&11♪
那珂川流域
2008/07/27 22:47
那珂川流域さん、おはようございます。
うん!面白い!
薬膳料理とかに行けば、食べられるかもしれません。
山芋と一緒で、生はねばねばです。
確認応援ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/28 10:10
昔の人はいろんなことを知っているから食べられるものを自然の中で見つけるのが上手ですよね。昔は貴重な食料だったわけだし・・。キノコとかは怖いけど、タラの芽やツクシなんかを見つけてささっと摘んでしまうのって得した感じで憧れちゃう。むかご、初めて聞いたけど、知っている人がこれを見つけたら絶対にラッキーって思ってしまいますよね。

radyna
URL
2008/07/28 22:49
こんばんは、radynaさん。
農家で長芋を育てている所は、むかごは秋にそのまま落ちて土にかえるのだそうです。
私のおばあちゃんは、趣味で自然薯を育てていたので、むかごも自然薯も食べさせてくれました。

私は、写真に撮ったけど半信半疑でしたが、1週間後に摘み取られていたのだから、絶対知っている人が、摘んでいったのでしょうね。
小学生の時の記憶でしたが、当たりってことで、嬉しかったです。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/28 23:38
ブルー・ブルーさん
こんばんは〜

アタシのblogのお友達が畑で作っているので、"むかごご飯"とかよく聞きますよ!
アタシは食べたことないんですがね〜
パトラ
URL
2008/07/29 21:44
こんばんは、パトラさん。
やった〜本物知っている人に、出会った。
って、パトラさんは食べたことがないのね。(--,)ぐすん
でも、1週間後に摘んであったってことは、むかごって事よね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/07/29 22:49

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