MANAに感謝!

アクセスカウンタ

help リーダーに追加 RSS 破竹→淡竹

<<   作成日時 : 2008/06/08 00:23   >>

トラックバック 0 / コメント 20

[たけのこ] ブログ村キーワード

孟宗竹の季節が終わり

"破竹"という種類のたけのこの季節です。


孟宗竹をくれる友達が、

また、持ってきてくれました。



竹ははじめの一節を割ると、次々に割れて止められないことから。

破竹の勢いというけど、実は・・・

モデルの竹は存在していて「淡竹」と書きます。
画像




茹で方は、普通のたけのこと同じです。
画像



厚揚げと一緒に煮ようかな?

破竹は普通の筍よりも甘みがあって、

柔らかいんですけど、

たけのこ特有の、あのシャリシャリ感がないので

ちょっと寂しいかも。

ちゃんと下処理ができていれば、

サラダにも使えますよ。








近頃いろいろ、書いているのでつぶやきに変更です。
応援クリックよろしくお願いします。
      ↓
携帯に対応していないみたいですm(_ _)m
にほんブログ村 その他日記ブログ つぶやきへ
新しく挑戦中のランキング・ポチっとm(_ _)m




お買い得アイテムが大集合!買うならやっぱり楽天市場
http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=16C8KY+87WGFM+5WS+C766R



設定テーマ

関連テーマ 一覧

月別リンク

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(20件)

内 容 ニックネーム/日時
ブルー・ブルーさん、おはようございます!ごりですm(__)m
おぉ〜っ、こ、ここも1米げっちゅ〜かぁ〜(^_-)-☆

うわっ、これ、「淡竹」っていうんですね!
ほほぉ〜っ、本来の呼び名は知りませんでした。
サラダかぁ〜、ふんふん、メモメモ(^^♪

破竹の勢いで今日も気張らねばぁ〜!
がははははっ、いくつになってもはじけているごりです。
どうやって繕うか、それが問題だ(笑)
応援Aポチッ凸(^o^)丿
ごりの日記-in熊本 ごり
URL
2008/06/08 08:07
たしかに何かの幼虫みたいで
おいしそうですね。

ポチっときます。
ミナト
URL
2008/06/08 09:42
ブルー・ブルーさん
おはざ〜っす(*^。^*)

そのまんま「細くて柔らかい竹の子」と呼んでました〜w
破竹か〜ぁ( ..)φメモメモ

竹の子は専ら・・・
竹の子ご飯か鶏肉と炊くのワンパターン
サラダにもいいのか( ..)φメモメモ
勉強になりやした〜(^^♪


パトラ
URL
2008/06/08 10:10
おはよーございまーす。
破竹ってのにも語源があるんですねー。初耳です。「淡竹」ですか。
これは勉強になりました〜^^
まー
URL
2008/06/08 11:07
写真のタケノコ
オブジェみたいですね!
腐らなければ床の間に飾ってもいいみたいですね〜。
私は普段は10時頃まで
店で練習を見ています
今日は日曜日なので
ミーティングがあるのですが
中止かも!でも行うなら
帰宅は11時半ころです・・・。
せいパパ
URL
2008/06/08 13:24
こんにちは、ごりさん。
一般的には、破竹と書いてありますよね。
で、ばぁちゃんたちが八竹と言ってるのが、この筍だと思うんですが・・・

今日も、あっという間に6時になりそうです。
いつも、破竹の勢いのごりさんでしょ。
応援ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/06/08 17:51
こんにちは、ミナトさん。
何かの幼虫って、何――――っっ(怖)
ポチっとありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/06/08 17:52
こんにちは、パトラさん。
「細くて柔らかい竹の子」とは、もしかして
姫たけのこかもしれません。
まぁ、姫の方が似合っているけど。

サラダにもいいし、低カロリーで食物繊維がたっぷりですよ〜
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/06/08 17:55
こんにちは、まーさん。
カープも破竹の勢いで、勝てたらいいですね。
破竹之勢って、四字熟語でもありますよ。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/06/08 17:57
こんにちは、せいパパさん。
オブジェですか〜確かに孟宗竹と違って、
すーっとしてて綺麗です。

ミーティングがある日のせいパパさんと、うちの主人の帰宅時間が、同じくらいですね。
コメントありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/06/08 18:01
私はタケノコ大好きです。
あれは御飯にもおかずにも最高の食材だと思います。
細いやつも柔らかくて美味しいですよね。
中味が少ないのがちょっと残念だけど・・・。
応援☆☆
たくたくろ
URL
2008/06/08 18:12
こんばんは、たくたくろさん。
たけのこは、旬の時がいちばんですね。
季節外れの水煮のは、めったに食べなくなりました。
孟宗竹と違って、スカスカですね。残念!
応援☆☆ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/06/08 21:31
一見
それくらい大きいと
食べられないような気もしますが
食べれるんですね
ビックリです

家に植えて
天井つきぬけないよう
ご注意!(^。-)ぽち
ゆっき〜
URL
2008/06/08 21:55
こんばんは☆
「破竹の勢い」の理由って
本当にタケノコから来てるんですねぇ

家から駅までの道の竹林
通行人にタケノコ持っていかれて
穴だらけです
先を越されました(笑

応援ポチ
まる
URL
2008/06/08 22:06
ゆっき〜さんと同じく,
そんなに大きくても食べれるんですねェ〜
しかもサラダに♪

子供の頃,タケノコのもじゃもじゃな皮を触って,かゆくなったのを思い出しました (^^)

 凸1&20♪
那珂川流域
URL
2008/06/08 22:29
こんばんは、ゆっき〜さん。
春先に出るたけのこと、種類が違うんです。
孟宗竹は、ほとんど土の中にあるうちじゃないと、硬くて食べられないけど、このたけのこは、食感も全く違うし柔らかいです。

マジで、植えたいくらいのたけのこ好きですよ〜ん。
突き抜ける前に食べ終わるってv(。・・。)
ぽちありがとうございます。

ブルー・ブルー
2008/06/08 22:47
こんばんは、まるさん。
そうです。竹を割ったような性格とかも。
後は、茶筅にも使われる竹ですよ〜

>通行人にタケノコ持っていかれて
って、人の土地から勝手に掘っていくのって勇気がある〜( ̄∇ ̄;)
応援ポチありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/06/08 22:57
こんばんは、那珂川流域さん。
淡竹は、伸びてから食べる種類の竹なんですよ。
根曲竹という、雪国のたけのこも美味しいらしいです。1度食べてみたいです。

あく抜きするのに、皮が付いたままのほうがいいのに、面白くて子供の頃は、皮を剥いて遊んでいましたね。
確認応援ありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/06/08 23:05
違いを知らずに食べてたような気が…
いろいろと種類があるのですね。近所にほぼ毎日竹細工を作ってるおじいさんがいます。楽しそうですよ。
応援ぽち
Whitedog
URL
2008/06/08 23:59
こんばんは、Whitedogさん。
竹もいろいろありますね。
竹細工にしか使えない竹もあるし、この淡竹は竹が細く裂けるので、竹細工にも使えます。

蔓でかごを編んだことはあるけど、竹細工は緻密で難しそうですね。
応援ぽちありがとうございます。
ブルー・ブルー
2008/06/09 00:12

コメントする help

ニックネーム
URL(任意)
本 文
マイクロアドBTパートナーでおこづかいゲット! 私を登録 by BlogPeople